간편 레시피로 즐기는 꽈리 고추 메추리 알 장조림 레시피
1. 재료 소개 물과 설탕, 간장, 고추장, 다진 마늘, 다진 생갱지, 매실액젓, 참기름, 석쇠 꽈리고추, 물간 멥쌀 알콩이 때, 녹말가루 2. 요리과정 먼저, 꽈리 고추 10~15개를 준비하고 껍질을 까서 씨를 제거합니다. 그런 다음 깨끗이 헹군 후 물기를 제거합니다. 다음으로 중불로 예열된 팬에 식용유를 두르고 깐 마늘 2큰술과 생강가루를 약간 넣어 볶아 향을 낸 후 꽈리 고추를 넣고 더 볶아줍니다. 고추가 익기 시작하면 메추리 알 1봉지를 넣고 골고루 섞어줍니다. 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 물 1컵을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 약 10분 정도 끓여줍니다. 마지막으로 불을 끄고 참기름을 한 스푼 넣어 고루 섞어 완성합니다. 견과류나 깻잎을 곁들여 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 3. ..
2024. 5. 24.