쌍계 차 - 역사와 특징 소개

1. 쌍계 차의 유래

 

 

• 쌍계 차 유래

한국 전통 차 중 하나인 쌍계 차는 중국에서 발원하여 우리나라에 전해진 차로, 다양한 유래가 있습니다. 쌍계 차의 유래에는 두 가지 주요 이야기가 전해지고 있습니다. 첫 번째는 고려시대에 당나라에서 내려온 자리차(지리차)에 해당하는 차의 한 종류로 볼 수 있습니다. 이 차는 송나라 거란군에 의해 당나라로부터 운반되어 경주산 초입에서 수령의 폐룡에 차를 걸어놓아 제조되었다고 전해지고 있습니다. 두 번째로는 고려 후기(12세기)에 중국 정자전이나 불국전 대신으로 알려진 향기좋은 차 재벌인 향헌이 기록하는 모습이 있습니다. 쌍계차는 차생산이 본격화되며 다양한 벌레를 이용해 에시 안에 약촉이 성급하게 배억되는 일이 없다고 기재되어 있습니다. 이렇게 쌍계 차는 다양한 유래를 가진 풍부한 역사를 갖고 있습니다.

 

 

2. 쌍계 차의 제조 방법

 

 

• 1. 재료선정: 우수한 퀄리티를 위해 담백한 산의 물과 적당한 온도와 기후가 필요하다.
• 2. 수확과 건조: 제 3주차의 초봄이 좋은 꽃을 품기 위한 적기로, 신중한 관리로 다음날 기상조건에도 꽃이 상할 염려가 없도록한다.
• 3. 발효: 산뜻한 봄 햇볕에 말린 잎을 약 8시간 정도 음용한 후 물기 제거 및 발효 시킨다.
• 4. 병포장: 독특한 목매듭 방식의 "백상매"로 손상을 막고 혈행을 원활히 할 수 있도록 정성스럽게 포장된다.

 

 

3. 쌍계 차의 다양한 종류

 

 

• 녹차 쌍계 차: 상쾌한 녹차 향과 함께 깔끔한 맛을 느낄 수 있는 쌍계 차의 대표적인 종류이다.
• 홍차 쌍계 차: 부드럽고 깊은 홍차 향이 감도는 쌍계 차로, 차 한 잔으로 편안한 시간을 보낼 수 있다.
• 율무 쌍계 차: 고소하고 달콤한 율무의 맛과 향이 어우러진 쌍계 차로, 가을이 지나는 느낌을 준다.
• 옥수수 쌍계 차: 달달한 옥수수의 맛과 쌍계 차의 조화로, 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있는 종류이다.

 

 

4. 쌍계 차의 맛과 특징

 

 

• 산뜻하고 상큼한 향과 맛이 특징인 쌍계 차
• 쌍계 차의 매력은 부드러우면서도 깔끔한 맛
• 쌍계 차의 재료는 청량한 해바라기씨, 은방석과 함께 유통된다
• 청량의 대표주자 쌍계 차, 한 잔이면 시원하고 편안한 시간을 선사
• 허브향을 떠오르게 하는 쌍계 차, 어디에서도 느낄 수 없는 독보적 매력 소유

 

 

5. 쌍계 차의 건강에 대한 장점

 

 

• 항산화 작용: 쌍계 차에 함유된 카테킨은 강력한 항산화 성분으로 유명하다. 이를 통해 신체 내 유해 산소를 제거하고 셀포어를 보호하여 미래 건강을 지킨다.
• 면역력 증진: 쌍계 차에는 면역 시스템을 강화시키는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있다. 이를 통해 감기나 감염병에 대한 저항력을 높이고 전반적인 면역체계를 지원한다.
• 소화 개선: 속쓰림이나 소화불량 등의 소화 문제를 개선하는 데 쌍계 차가 효과적이다. 소화를 원활히 하고 소화기 건강을 책임지는데 도움을 준다.
• 체지방 감소: 쌍계 차는 신진대사를 촉진하여 체지방 연소를 촉진한다. 덕분에 다이어트나 체중 조절에 도움을 줄 수 있는 효과가 있다.